Você pode deixar seu processo mais rápido e eficiente com o que há de mais moderno das enzimas Novozymes, líder mundial em enzimas.
Attenuzyme Pro: Enzima para BRUT IPA
Attenuzyme Pro é uma mistura de alto desempenho de glucoamilase e pululanase que torna possível atingir altos níveis de atenuação em tempos de reação curtos, aproveitando a sinergia entre as atividades destas duas enzimas durante a hidrólise de amilopectina e amilose.
Forma de usar:
2 gramas para cada 20 litros de mosto ou 2g para cada 5kg de malte usados para produzir o mosto no terceiro dia de fermentação adicionando diretamente no fermentador.
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