Cosabella Wild Italian Grape Ale Cabernet Sauvignon 7,8% 375ml
Cerveja produzida com uvas orgânicas e fermentada espontaneamente com os microorganismos encontrados nas uvas, fermentando não apenas o mosto de uva, mas o mosto cervejeiro também. A fermentação aconteceu sem controle de temperatura por 15 meses em barris de carvalho francês em Caxias do Sul - RS, enfrentando inclusive a forte neve do inverno 2021 na região.
Sensorial: o perfil aromático compreende frutas vermelhas oriundas da uva, toda complexidade e acidez dos microorganismos selvagens. Porém, numa obra com equilíbrio, entregando uma cerveja elegante, desafiadora e com um drinkability que sempre convida ao próximo gole.
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