Cozalinda - Macacada 2022

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Cozalinda Macacada – Wild Ale com amora 6,4% 375ml

Um blend desenvolvido com diferentes barris de Praia do Meio especialmente para essa cerveja, recebeu amoras orgânicas em uma proporção de 420g por litro. Essa fruta ficou em contato com a cerveja refermentando o açúcar que veio da fruta pelas leveduras e bactérias nativas contidas na Praia do Meio e nas próprias frutas. Após o processo de refermentação dos açúcares das frutas, é transferido para um período de decantação e no mesmo mês, foi envasada e passou para o processo de refermentação em garrafa.

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