Cozalinda - Pedras de Itaguaçu 19-20

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Cozalinda Pedras de Itaguaçu – Wild Ale 5,7% 375ml

Esta é uma cerveja com um toque de rusticidade que lembra as gueuzes e lambics, mas com um resultado muito mais tropical. Turva, dourada, de corpo baixo, seca, carbonatação de média a alta, rica e complexa, mas extremamente balanceada, diferentes tipos de acidez aparecendo de forma muito bem encaixada. O funk e diferentes notas rústicas, tão comum nas espontâneas belgas, aparecem em sintonia com uma acidez tropical que lembra muito abacaxi e outras frutas cítricas amarelas e brancas. A última edição desta cerveja com venda em garrafa ocorreu apenas na safra 2017/2018.

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