Devaneio do Velhaco Por Quê 4

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Devaneio do Velhaco Por Quê 4 Fermentação Mista 5,6% 375ml

A quarta e última da nossa linha de “Ode ao Português”, a “Por Quê” é uma cerveja da linha de Fermentações Mistas em Barrica da nossa safra de 2018. Com uma fermentação primária em inox e um descanso de 19 meses em barrica de madeira e uma finalização com açúcares provenientes de suco de amora orgânica na própria barrica antes de ser engarrafada. Após esse envelhecimento a cerveja passou por mais 14 meses em garrafa para refermentar e finalizar sua trajetória.

 

Com aroma amadeirado, funk sutil e presença intensa de frutas amarelas como pêssego e nectarina. No sabor o funk vem em primeiro plano remetendo a couro de ovelha molhado, seguido de notas de ameixa seca finalizando com retrogosto de frutas amarelas

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