Este fermentador é ideal para o cervejeiro com pouco espaço mas que deseja produzir com mais qualidade devido a menor manipulação da cerveja.
Este modelo foi desenvolvido para facilitar o uso do fermentador Conico Damek em geladeiras convencionais para controle de temperatura da cerveja. O Fermentador Damek possui um sistema de pé de apoio retrátil para encaixe no degrau interno que as geladeiras possuem, permitindo assim o fechamento da porta com segurança. Este dispositivo também pode ser utilizado fora da geladeira.
Fabricado em chapa de polipropileno atóxico de alta densidade e com 3 mm de espessura é soldado através de extrusão plástica e soldador térmico de altíssima qualidade. O fundo cônico com inclinação de 60º auxilia a precicitação e extração do fermento.
A tampa possui vedação em borracha atóxica e o fechamento é dado por manípulos e parafusos em inox. As saídas tem rosca 3/4 BSP, para extração do fermento, da cerveja e 1 entrada 3/4 para airlock.
TABELA DE MEDIDA PARA FERMENTADORES CONICOS - LINHA PROFISSIONAL | ||||
PRODUTO | DIÂMETRO | ALTURA | VOLUME IDEAL | VOLUME TOTAL |
Fermentador 30 litros | 36 cm | 80 cm | 30 litros | 35 litros |
Fermentador 60 litros | 42 cm | 100 cm | 60 litros | 68 litros |
Fermentador 100 litros | 48 cm | 115 cm | 100 litros | 110 litros |
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