Fermento M31 Belgian Tripel Mangrove Jack's Breja Box

Código: FM31MJ Marca:
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Esta levedura promove um casamento fantástico e complexo de sabores e aromas de especiarias, ésteres frutados, fenóis e álcool. Por ter uma atenuação bem alta e boa tolerância ao álcool elevado, o M31 Belgian Tripel é a escolha perfeita para a gama de cervejas estilo belga.

Ideal para: a produção de Belgian Tripel e toda a gama de cervejas estilo trapistas.

Informação técnica:
- Temperatura ideal: 18-28°C
- Atenuação: Muito alta (85%-90%)
- Floculação: Média
- Dosagem: 1 sachê para até 23 litros

Equivalência: T58(Fermentis), M27(Mangrove Jack's)

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