Fermento M47 Belgian Abbey Mangrove Jack's Breja Box
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Como produz um sabor excepcional e ésteres extremamente complexos, este fermento é a escolha certa para cervejas típicas de abadia leves
O M47 ainda produz menos fenois condimentados, tem tolerancia moderada ao álcool e é altamente floculante contribuindo para a levesa e limpidez da cerveja.
Ideal para: para cervejas de estilo belga em especial as de estilo Abbey Ale, Belgian Pale Ale ou Belgian Blond Ale.
Informação técnica:
- Temperatura ideal: 18-25°C
- Atenuação: Alta(73-77%)
- Floculação: Alta
- Dosagem: 1 sachê para até 23 litros
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