Imigração 1824 - Brazilian Cajá Lambic 2020

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Imigração Brazilian Cajá Lambic 2020 fermentação mista 7,6% 375ml

Cerveja de coloração amarelo, turva, com média formação e baixa persistência de espuma. Aroma e sabor frutado, predominando o cajá e a acidez. Corpo médio-baixo, carbonatação média-baixa, amargor baixo, acidez marcante, final seco e refrescante.

A elaboração dessa cerveja teve como objetivo resgatar a cultura clássica de produção belga de cervejas do estilo Lambic unindo com insumos tipicamente brasileiros. De alta complexidade sensorial, a Brazilian Cajá Lambic passou por um processode fermentação mista e envelhecida em barris de madeiras brasileiras ao longo de dois anos, onde foram adicionados frutos de cajá, uma fruta típica da região amazonica. 

Possui potencial de guarda com constante evolução de suas características na garrafa. Armazene por até 10 anos e aprecie essa experiencia.

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