Imigração 1824 - Wood Cachaça Lambic 2020

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Imigração Wood Cachaça Lambic 2021 fermentação mista 10% 375ml

O envelhecimento de uma cerveja em madeira traz perfis senrosiais complexos e inimagináveis. A Imigração Wood Cachaça Lambic foi envelhecida por dois anos em barril de Bálsamo que anteriormente abrigou cachaça resultando em uma cerveja com acidez marcante, notas amadeiradas e frutadas remetendo a frutas em calda como abacaxi. Esta cerveja tem potencial de guarda, armazene por 10 anos e acompanhe essa evolução.

Cerveja de coloração amarela, semi-turva com baixa formação de espuma. Aroma e sabor ricos em notas frutadas, remetendo a uvas brancas, nêsperas, abacaxi em calda e laranja madura, características da fermentação com Brettanomyces. A sensação de boca é de corpo médio-baixo, carbonatação leve, acidez média e final frutado e refrescante.

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