O Centennial é um dos lúpulos mais populares entre os cervejeiros caseiros devido a forte característica cítrica e terrosa que confere ao aroma da cerveja e é popularmente chamado de "super Cascade". Confere um amargor bem limpo e pode apresentar notas florais dependendo do momento em que é adicionado.
Usado para: Aroma / Amargor
Ideal para: cervejas da escola americana como American Pale Ale, India Pale Ale
Lúpulos similares: Cascade, Chinook e Columbus
Informações técnicas:
Origem: EUA
Alfa Ácido: de 10,0%
Beta Ácido: de 3,4 a 4,5%
Óleos essenciais : 1,4 ml/100g
Safra: 2020
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