Malte Barley Loaf (Aromatic) Blumenau | 25-30 EBC Breja Box
Malte aromático que proporciona notas únicas de paçoca, pão caseiro e cereais para ser utilizado em cervejas com características provindas da combinação de maltes. Por passar por um processo mais elaborado de malteação, contribui com pouca formação de enzimas.
Ideal para: cervejas com características aromáticas de malte intensas como Red Ale, Stout, Porter entre outras
Cor: 25 a 30 EBC
Uso: até 25% da receita em grãos
Equivalência: Caraaroma(Weyermann), Biscuit(Chateau)
Sobre a Malteria Blumenau
A primeira micro malteria e a primeira malteria a produzir maltes especiais no Brasil, matéria prima, tecnologia e desenvolvimento 100% nacionais. Tem como objetivo suprir o cervejeiro brasileiro com produtos equivalentes e inovadores."
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