Malte Blumenauer II Blumenau | 250-300 EBC Breja Box
Malte escuro tipo II, com características aromáticas bem presentes de café e cascas de pão. Grão de torrefação média, recomenda-se a utilização deste malte para produção de cervejas escuras até o cobre escuro.
Ideal para: cervejas escuras como Brown Ale, Dubbel, Porter, Stout, Altbier, entre outras.
Cor: 250 a 300 EBC
Uso: de até 10% da receita em grãos
Equivalência: Special W(Weyermann), Special B(Chateau), Caramel Munich III(Best Malz)
Sobre a Malteria Blumenau
A primeira micro malteria e a primeira malteria a produzir maltes especiais no Brasil, matéria prima, tecnologia e desenvolvimento 100% nacionais. Temos como objetivo suprir o cervejeiro brasileiro com produtos equivalentes e inovadores."
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