O malte Caramel Munich II da Best Malz também conhecido como Caramel Dark adiciona uma cor bem escura e notas presentes de caramelo na cerveja são facilmente percebidas mesmo quando utilizado em baixa proporção na receita em grãos. Contribui com a formação de espuma e é uma excelente escolha para cervejas encorpadas.
Ideal para: cervejas escuras como Altbier, ESB, Double/Imperial IPA, Bock, Märzen, entre outras cervejas.
Cor: 110 a 130 EBC
Uso: de até 50% da receita em grãos
Equivalência: Caramunich II(Weyermann), Crystal 150(Muntons), Gold Swaen Munich Dark(Swaen)
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