Malte Gold Swaen Munich Dark (Caramunich II) | 140-160 EBC Breja Box

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O malte GoldSwaen©Munich Dark, passa por um processo de malteação muito especial que lhe confere possui um brilho avermelhado e aroma típico que intensifica e estabiliza o sabor. Traz notas que remetem ao clássico malte Munich porém com sabor e cor muito mais intensos. 
Este malte caramelo contribui consideravelmente para o corpo e sensação de boca da cerveja, além de intensificar o aroma e sabor de malte com cor plena e retenção da espuma.

Resultado: Caramelo intenso e aroma maltado, sabor arredondado pleno, notas de biscoito.

Ideal para: cervejas escuras como Altbier, Bock, Märzen, Dunkel Weizen entre outras.

Cor: 140 a 160 EBC

Uso: até 5% para cervejas claras e até 10% para cervejas escuras

Equivalência: Caramunich II(Weyermann); Crystal 150(Muntons); Caramel Munich II(Best Malz)

Sobre a The Swaen
Por mais de um século, nossa Maltaria vem produzindo maltes de qualidade premium para todos os tipos de cervejas, de lagers claras até ales escuras, bitter e stouts.
Desde 1906, a Swaen vem investindo nas mais modernas técnicas e metodologias de produção. Temos hoje uma das instalações mais modernas e avançadas do setor, da armazenagem até a maceração, germinação, secagem e torrefação, garantindo consistentemente maltes de alta qualidade para as suas cervejas.

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