Malte Vienna Swaen | 8-12 EBC Breja Box

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O malte Swaen Vienna© é usado tanto para corrigir maltes Pale Ale muito claros como para produzir cervejas douradas e para melhorar a sensação de preenchimento da boca. Tem um sabor de malte e grãos mais rico que o malte Pilsner, aumentando ao mesmo tempo o corpo e a sensação de preenchimento da cerveja. Swaen Vienna© tem atividade enzimática suficiente para ser utilizado em combinação com grandes proporções de maltes especiais. Adiciona sutis aromas de toffee.

Ideal para: Vienna Lager, Amber Lager, Golden Ale e Porter.

Cor: de 8 a 12 EBC

Uso: até 100% da receita em grãos

Equivalência: Vienna(Weyermann); Vienna(Chateau); Vienna(Best Malz)

Sobre a The Swaen
Por mais de um século, nossa Maltaria vem produzindo maltes de qualidade premium para todos os tipos de cervejas, de lagers claras até ales escuras, bitter e stouts.
Desde 1906, a Swaen vem investindo nas mais modernas técnicas e metodologias de produção. Temos hoje uma das instalações mais modernas e avançadas do setor, da armazenagem até a maceração, germinação, secagem e torrefação, garantindo consistentemente maltes de alta qualidade para as suas cervejas.

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