Mini Keg 5lt com torneira - Breja Box

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Este mini keg permite o cervejeiro armazenar, transportar e servir a sua cerveja facilmente. Evita o uso de garrafas e é uma excelente opção para festas e eventos.

É possível utilizar o mini keg tanto para envasar a sua cerveja já carbonatada quanto fazer o priming nele desde que utilize um tampão com válvula para alívio de pressão que é vendido separadamente. Caso contrário, o keg se deforma e pode ser danificado. 

Como extrair a cerveja do mini keg:

  Com o tampão liberado gire a torneira para liberar a trava e puxe-a para fora até sentir que ela travou

 Coloque dois dedos atrás do "T" da torneira e pressione o botão vermelho com o polegar para liberar a cerveja.

 

IMPORTANTE: Sobre a reutilização do mini keg
Na industria cervejeira, a reutilização do mini keg não é aconselhada pois envolve muitos custos de limpeza e risco de contaminação por não ter o controle sob as condições do equipamento até o seu retorno, porém para o uso doméstico, é passível de ser reutilizado desde que o cervejeiro esteja ciente e controle os seguinte:

a- a reutilização é uma operação de conta e risco do cervejeiro;
b- os MINI kegs são fabricados em folha de flandres e cobertos internamente por um verniz protetor para evitar o contato da cerveja com o metal da parede. A ação química abrasiva da própria cerveja e do material de limpeza e sanitização utilizado pode danificar o verniz e assim a cerveja poderá ser contaminada ao entrar em contato com a parede de metal do mini keg;
c- Choques mecânicos(amassados) podem também trincar o verniz internamente;
d- Não remova torneira que é feita para ser inviolável pois isso pode danificar o mini keg;
e- Utilize tampão de borracha com válvula para  alívio da pressão afim de evitar danos por excesso de carbonatação;
f - Evite armazenar em local aberto, com maresia ou em contato direto com o sol pois pode causar dano ao material interno e externo;
g- Lave, muito bem o seu mini keg logo após o uso, eliminando qualquer sedimento ou resíduo de seu interior. Se não puder fazer isso imediatamente mantenha ele sob refrigeração mesmo sem cerveja dentro;
h- Pode-se utilizar detergente alcalino clorado para a lavagem. Garanta que o enxágue seja eficiente;
i- Cuidado ao utilizar escovas ou esponjas para evitar arranhar o verniz protetor;
j- Ácido peracético pode reagir com o metal e o verniz do mini keg. Use outro sanitizante;
k- Água fervente também pode danificar o verniz, evite

Neste modelo outra operação importante é a limpeza da torneira e seus mecanismos, lembre que uma parte da torneira encontra-se dentro do mini keg e é mais difícil de ser limpo e esterilizado adequadamente.
                                                                                                                                                                                                                                                                         O número de reutilizações vai depender dos fatores mencionados acima. A melhor maneira e mais segura forma de reutilização é sempre manter o mini keg cheio. Ao finalizar seu conteúdo, lavamos ele e já colocamos outra cerveja dentro.

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