Cozalinda - Coza Doida 19-20

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Cozalinda Coza Doida #1 - Fermentação Mista com Folhas e Sementes 6,2 375ml

Esta cerveja é um blend entre três barris de Praia do Meio 2019/2020, onde a cerveja base final apresentou características para uma acidez mais láctica, e leve rusticidade de funk. Após o blend, recebeu folhas de pitangueira, erva doce, capim limão e semente de amburana. Possui uma acidez equilibrada, destacando-se um perfil mais láctico. Sua rusticidade e funk são discretos, mas aumentam conforme o tempo de guarda. Aromas remetem a cada elemento da infusão, porém, uma citricidade de forma geral, impera. Cerveja extremamente refrescante, de baixo amargor (9 IBU) e de carbonatação alta. O retrogosto é refrescante e possui alto drinkability.

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