Existem muitas histórias a respeito da origem das India Pale Ale. A mais conhecida é que, durante as navegações da Inglaterra para a Índia, devido ao longo tempo de viagem, a cerveja chegava estragada no destino final, deixando a tripulação com sede do precioso líquido. Como o lúpulo já era conhecido por aumentar a durabilidade da cerveja, adicionaram uma carga extra doe ingrediente à receita, garantindo que a cerveja se mantivesse íntegra durante a longa viagem e deliciosamente mais amarga que as tradicionais Pale Ale da época.
A English IPA da Breja Box produz uma cerveja cobre, quase vermelha de espuma moderada, além do sabor presente do malte e do especial amargor com notas terrosas e herbais que é a assinatura desta delícia. Combina muito bem com comidas condimentadas como da cozinha indiana ou um chili bem apimentado.
Segue com o kit um guia passo a passo para você fazer a sua cerveja sem a menor dificuldade e é composto dos seguintes insumos:
- Malte Pale Ale;
- Malte Caramelizado;
- Malte Aromático;
- Lúpulos ingleses de amargor e aroma;
- Fermento Ale.
Características técnicas estimadas*:
ABV: 6,0%
IBU: 50
EBC: 26
OG: 1,062
FG: 1,015
* variações no processo de produção podem resultar em características diferentes do calculado.
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