A receita para Red IPA da Breja Box produz uma cerveja bem lupulada como uma American IPA deve ser, com o amargor na medida e bem aromática. Sua cor vermelha é dada pela combinação de maltes caramelo mas sem deixar um dulçor residual, bem seca e com uma linda espuma que permanece até o último gole.
Os lúpulos americanos Simcoe e Azacca conferem aromas e sabores herbais, florais e de frutas tropicais que remetem a notas de abacaxi e grapefruit completando o frescor e alta drinkability desta delicia vermelha.
Segue com o kit um guia passo a passo para você fazer a sua cerveja sem a menor dificuldade e é composto dos seguintes insumos:
- Malte Pilsen;
- Malte Melany;
- Cevada Torrada;
- Lúpulos americanos de amargor e aroma;
- Fermento Ale.
Características da cerveja*:
ABV: 6,3%
IBU: 55
EBC: 24
OG: 1,058
FG: 1,010
DICA: para um aroma pronunciado, recomendamos fazer o dry hopping** do lúpulo Simcoe de 5 gramas por litro final de cerveja, o resultado vale muito a pena;)
*estimadas pois, variações no processo de produção podem resultar em características diferentes do calculado.
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