Livro História das Cervejas Britânicas - Martyn Cornell

Código: LHCB Marca: EDITORA KRATER

R$ 85,90

ou R$ 82,46 via Pix

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

R$ 82,46
R$ 85,90
R$ 85,90

A História das Cervejas Britânicas é o livro mais completo já escrito sobre o tema.

Embarque em uma viagem pelas origens e evolução das cervejas que são apreciadas há séculos nas Ilhas Britânicas: das Bitters às Barley Wines, das Milds às Stouts, passando por variedades menos conhecidas como Stingo, Heather Ale e Mum.

Baseado em centenas de documentos históricos, este livro celebra as raízes e o desenvolvimento das cervejas britânicas – tanto as que se perderam no tempo como as que preenchem os pints até hoje com tons dourados, âmbares e pretos.

Seja qual for o seu nível de conhecimento sobre cerveja, você certamente encontrará informações surpreendentes e histórias fascinantes sobre a bebida favorita dos britânicos. Cheers!

Uma perspectiva única, muito bem pesquisada e bem escrita, sobre a trajetória da produção de cerveja nas Ilhas Britânicas ao longo dos últimos 200 anos… Eu recomendo este livro a qualquer pessoa que deseja compreender melhor a história das cervejas britânicas.

— Ron Pattinson

Sobre o autor

Martyn Cornell é um jornalista e escritor que já foi premiado como "Escritor Cervejeiro do Ano" pela British Guild of Beer Writers, instituição da qual é membro fundador. Ele também é autor dos livros Beer: the Story of the Pint e Beer Memorabilia, além de escrever em seu blog, zythophile.co.uk.

SUMÁRIO

Introdução

Bitter
Mild
Burton Ale
Porter
Stout
India Pale Ale
Golden Ale
Dinner Ales e Cervejas de Baixa Densidade
Brown Ale
Wheat Beer – Cervejas de Trigo
Barley Wine e Old Ale
Herb Ales – Ales saborizadas e com ervas
Honey Beer – Cervejas e outras bebidas com mel
Heather Ale
Wood-Aged Beers – Cervejas envelhecidas em madeira
Lager

Glossário
Bibliografia
Anexos