Livro História das Cervejas Britânicas - Martyn Cornell

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A História das Cervejas Britânicas é o livro mais completo já escrito sobre o tema.

Embarque em uma viagem pelas origens e evolução das cervejas que são apreciadas há séculos nas Ilhas Britânicas: das Bitters às Barley Wines, das Milds às Stouts, passando por variedades menos conhecidas como Stingo, Heather Ale e Mum.

Baseado em centenas de documentos históricos, este livro celebra as raízes e o desenvolvimento das cervejas britânicas – tanto as que se perderam no tempo como as que preenchem os pints até hoje com tons dourados, âmbares e pretos.

Seja qual for o seu nível de conhecimento sobre cerveja, você certamente encontrará informações surpreendentes e histórias fascinantes sobre a bebida favorita dos britânicos. Cheers!

Uma perspectiva única, muito bem pesquisada e bem escrita, sobre a trajetória da produção de cerveja nas Ilhas Britânicas ao longo dos últimos 200 anos… Eu recomendo este livro a qualquer pessoa que deseja compreender melhor a história das cervejas britânicas.

— Ron Pattinson

Sobre o autor

Martyn Cornell é um jornalista e escritor que já foi premiado como "Escritor Cervejeiro do Ano" pela British Guild of Beer Writers, instituição da qual é membro fundador. Ele também é autor dos livros Beer: the Story of the Pint e Beer Memorabilia, além de escrever em seu blog, zythophile.co.uk.

SUMÁRIO

Introdução

  1. Bitter
  2. Mild
  3. Burton Ale
  4. Porter
  5. Stout
  6. India Pale Ale
  7. Golden Ale
  8. Dinner Ales e Cervejas de Baixa Densidade
  9. Brown Ale
  10. Wheat Beer – Cervejas de Trigo
  11. Barley Wine e Old Ale
  12. Herb Ales – Ales saborizadas e com ervas
  13. Honey Beer – Cervejas e outras bebidas com mel
  14. Heather Ale
  15. Wood-Aged Beers – Cervejas envelhecidas em madeira
  16. Lager
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