O lúpulo Simcoe é uma variedade muito especial e bastante utilizada por cervejeiros do mundo todo. Nós da Breja Box gostamos tanto das características de aroma cítricos e amargor levemente resinoso que decidimos fazer uma cerveja utilizando apenas o Simcoe resultando numa cerveja super refrescante e de altíssimo drinkability.
Segue com o kit um guia passo a passo para você fazer a sua cerveja sem a menor dificuldade e é composto dos seguintes insumos:
- Malte Pilsen;
- Malte Caramelizado;
- Lúpulo Americano SIMCOE para amargor e aroma;
- Fermento Ale Neutro.
Características da cerveja*:
ABV: 6,2%
IBU: 50
EBC: 16
OG: 1,060
FG: 1,012
DICA: para um aroma pronunciado, recomendamos fazer o dry hopping** de 5 gramas de lúpulo Simcoe por litro final de cerveja, o resultado vale muito a pena;)
*estimadas pois, variações no processo de produção podem resultar em características diferentes do calculado.
**o lúpulo para este processo não faz parte da receita, é apenas uma sugestão;)
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