Malte Black Muntons | 1.200-1.400 EBC Breja Box

Código: MALBM Marca: Muntons

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O grão de cevada passa por um processo de torrefação bem intenso fazendo com que seja completamente seco e adquira uma coloração bem escura. Esse tipo de malte é utilizado para adicionar além de cor, um aroma de torrado bem pronunciado e retrogosto amargo à cerveja.

Ideal para: cervejas cervejas escuras como Mild, Porter e Stouts

Cor: 1.200 a 1.400 EBC

Uso: de até 8% da receita em grãos

Equivalência: Carafa III(Weyermann), Black(Swaen), Black(Best Malz)

Sobre a Muntons
Muntons é uma das Maltarias mais tradicionais do Mundo, produzindo além de maltes (em grãos, pó e líquido) diversos tipos de produtos alimentícios.
A Muntons está localizada na Inglaterra e tornou-se famosa por produzir maltes de excelente qualidade, modificados de forma a proporcionar grande corpo quando comparado aos seus equivalentes de outros países.