O densímetro High Gravity Breja Box é um instrumento utilizado para medir a massa específica (densidade) do mosto e através das leituras realizadas no início(O.G.=original gravity) e final(F.G.=final gravity) da fermentação é possível estimar o grau alcóolico da cerveja e é ideal para a produção de cervejas de alta densidade e teor alcoólico elevado(mais de 10% ABV). Para mostos com gravidade inicial de até 1170g/ml
Para realizar a leitura é muito simples, basta adicionar 250 ml do mosto em uma proveta e mergulhar o densímetro no líquido observando a escala que fica na linha da superfície do líquido. Anote o seu valor para comparar com a próxima leitura após a atenuação do extrato durante a fermentação.
Usando a fórmula ABV = (OG-FG) * 131
Exemplo:
OG= 1,051 (densidade antes da fermentação);
FG= 1,009 (densidade após a fermentação);
ABV= 5,5 % de alcool.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
- temperatura ideal de trabalho: 20°C
- escala de 0,990 a 1,170
- Desvio de 0,005
DICAS
-O densímetro é calibrado para realizar medidas a 20°C então, para maior precisão nas leituras, utilize o instrumento medindo o mosto nesta temperatura.
GARANTIA
90 dias em casos de defeito de fabricação
A garantia não cobre danos causados por limpeza inadequada ou choque mecânico.
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