Trigo em Flocos - Breja Box

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Trigo em flocos é uma excelente fonte de proteína para ajudar na retenção de espuma/creme de sua cerveja e adiciona uma sensação "aveludada" na boca, mesmo quando dosada em pequenas quantidades e em maior quantidades deixam a cerveja mais "leve" por contribuir muito pouco com os açúcares na receita.

Forma de usar
O trigo em flocos não necessita ser moído pois possui superfície larga e desmancha integralmente. Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação. O tempo de filtração será normal. 

Ideal para: cervejas da escola belga como witbier, dubbel, trippel, quadrupel e saison bem como grisette e lambic

Uso: até 25% do total de grãos

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