Aveia em Flocos

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Aveia em flocos é uma excelente fonte de proteína para ajudar na retenção de espuma/creme de sua cerveja e adiciona uma sensação "aveludada" na boca, mesmo quando dosada em pequenas quantidades.

Forma de usar
A aveia em floco não necessita ser moída pois possuem superfície larga e desmancham integralmente. Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação. O tempo de filtração será normal. O floco de aveia possui rendimento ligeiramente menor do que outros tipos de flocos.

Ideal para: cervejas como Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout ou em pequenas quantidades para a melhoria da espuma de  Witbiers, Weizen entre outras

Uso: até 25% do total de grãos para cervejas escuras e até 5% para cervejas claras

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