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Fermento BF16 Lager - Angel

Código: FEBF16A Marca: angel

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A levedura Angel BF16 - Lager é uma ótima escolha de custo/beneficio para a produção de cervejas lager neutras, leves e muito refrescantes.

Ideal para: cervejas lagers leves em geral como American Lager, Czech Pilsner , Italian Pilsner e muitos outros estilos.

Informações técnicas:
Uso: OG < 1.050: 80-150 g/hL: 2 sachês para 20 litros - OG > 1.050: 160-300 g/hL: 4 sachês para 20 litros;
Floculação: alta;
Atenuação: 80-91%;
Tolerância ao álcool: 10%;
Temperatura de fermentação: 10 a 20°C, idealmente 10 a 15°C;
Armazenagem: recomendada em geladeira;
Peso: 12 gramas.

Outras características:
Fase lag reduzida, início rápido de fermentação;
Aroma neutros, típicos de lagers leves e refrescantes;
Sem formação de aromas indesejados, dentro das condições ideais de fermentação;
Resulta em cerveja de alto drinkability, com sabor limpo.

Equivalência: Fermentis W-34/70, Mangrove Jack´s M84, Lallemand Diamond Lager;