Fermento Diamond Lager - Lallemand

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A Lallemand Diamond Lager é uma levedura de baixa fermentação com origem na Alemanha e é uma excelente escolha para produzir as lagers dessa escola que a gente gosta muito. Tem uma excelente performance de fermentação, limpa e neutra, produzindo cervejas muito leves.

ideal para cervejas lager da escola Alemã como: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner e outras como Bohemian
Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock,
Doppelbock, Eisbock e California Common.

Características:
Uso: 1 sachê para cada 10 litros de mosto com gravidade de até 1,060;
Atenuação: Alta;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 10°C a 15°C;
Tolerância ao álcool: 7%;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.

Link para mais informações técnicas sobre o Diamond Lager Lallemand

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