O Hibisco pode ser utilizado em cervejas contribuindo com um tom avermelhado e realçando aromas frutados típicos desta flor, que lembram ruibarbo, cranberry e groselha.
Sugestão de receitas: cervejas belgas como Saison, Witbier, Blonde Ale e cervejas de trigo em geral além de ir bem com fruit beers e hidromel
Sugestão de uso: no final da fervura ou infusão a frio na maturação
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