Cascade é um lúpulo utilizado principalmente para aroma que confere notas cítricas e herbais bem acentuadas. Lançado nos EUA em 1972 é o lúpulo mais popular na indústria cervejeira artesanal daquele país sendo a primeira escolha para os estilos American Pale Ale e IPA, muito usado para dry hopping.
Tem um aroma de força média e fornece também um caráter floral/picante discretos porém únicos e ainda tem com potencial de amargor bem equilibrado.
Usado para: Aroma / Amargor
Ideal para: cervejas com características citricas como American Pale Ale, American India Pale Ale, Saison, Sour Ale
Lúpulos similares: Amarillo, Centennial,
Informações técnicas:
Origem: EUA
Alfa Ácido: 8,1%
Beta Ácido: de 5 a 7%
Óleos essenciais : 1.5 ml/100g
Safra: 2022
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