O Strata é uma das variedades mais curiosas e em maior destaque nas cervejarias dos últimos tempos. Ele confere à cerveja camadas complexas de aroma, destacando diferentes sabores de frutas tropicais cítricas e doces como maracujá, manga e grapefruit além do tão curioso "dank" que mistura um terroso, úmido e amadeirado único dessa variedade.
Usado para: Amargor / Aroma
Ideal para: cervejas da escola americana como: New England/Juicy IPA, Pale Ale, American Wheat, Amber Ale e lagers entre outras
Informações técnicas:
Origem: EUA
Alfa Ácido: de 15,5%
Óleos essenciais : 2,0 ml/100g
Safra: 2023
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