Malte CaraPils Weyermann | 2,5-6,5 EBC

Código: MCPW Marca: Weyermann

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Feito com a melhor cevada alemã para cervejarias e graças ao nosso processo especial de malteação, o malte CARAPILS possui uma alta proporção de dextrinas e proteínas de alto peso molecular. Isso faz do CARAPILS® ideal para melhorar a espuma e sua estabilidade, além de adicionar corpo a qualquer cerveja. Devido à sua cor clara, o CARAPILS® pode ser usado em qualquer receita, desde os estilos de cerveja mais claros até os mais escuros.

Aplicação: para a correção de espuma em todos os tipos de cervejas, em especial as claras como Pilsner, Kölsch, Cream Ale, entre outras

Cor: 2,5 a 6,5 EBC

Uso: de até 40% da receita em grãos

Equivalência: Caramel Pale (Viking), Cara Clair(Chateau), Caramel Pils(Best Malz), Ponteado(Blumenau); Gold Swaen Light (Swaen)