Malte CaraRed Weyermann | 40-60 EBC Breja Box

Código: MALTCRW Marca: Weyermann

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Produzido a partir da mais nobre cevada cervejeira alemã, o malte CaraRed Weyermann passa por um processo especial de fabricação que potencializa seu perfil aromático único, entregando notas marcantes de caramelo suave e um caráter maltado mais intenso e equilibrado.

Além de enriquecer o sabor e proporcionar maior estabilidade ao perfil sensorial da cerveja, o malte CaraRed contribui significativamente para o corpo e para a retenção de espuma, elevando a percepção de qualidade da bebida. Seu principal destaque está na coloração: ele intensifica os tons da cerveja, conferindo reflexos vermelho-alaranjados vibrantes e um visual extremamente atraente.

Para cervejas com coloração vermelha profunda e maior complexidade maltada, recomenda-se a combinação do CaraRed com o malte Melanoidin.

.Ideal para: Amber Ale, Altbier, Bock, Irish Red Ale entre outras de coloração avermelhada

Cor: de 40 a 60 EBC

Uso: até 25% da receita em grãos

Equivalência: Red X(Best Malz); Cara Ruby(Chateau); Red Active(Viking)