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Malte Red Active Viking | 30 EBC Breja Box

Código: MALRAV Marca: Viking Malt

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As características únicas deste malte excepcional baseiam-se numa variedade esperical de cevada e num complexo processo de malteação com uma temperatura de secagem de mais de 100°C.

Viking Red Active Malt tem um sabor de malte puro, de cor acastanhado e com um sabor limpo de longa duração, juntamente com uma atividade enzimática sem igual para este nível de cor. Esta é verdadeiramente uma variedade única para qualquer estilo de cerveja avermelhada.

Aplicação:
Viking Red Active Malt é ideal para qualquer estilo de cerveja e em especial se deseja uma cor avermelhada como Dark Lagers, Altbier, Irish Red Ale, não só ressaltando os sabores de malte e sabor encorpado, mas também aumentado a tonalidade vermelha.

A forte atividade enzimática fornece um bom potencial para o desenvolvimento de receitas com adjuntos e grãos não malteados.

Se você está procurando uma forte cor avermelhada para a sua cerveja, este é o malte perfeito. Inclusive você não precisará reduzir a cor utilizando outros tipos de maltes Pales. Dosagem de até 100%.

Equivalência: Carared(Weyermann), Gold Swaen Red(Swaen), Red X(Best Malz)