A receita de Vienna Lager da Breja Box produz é uma cerveja avermelhada, leve, com sútil caráter tostado e maltado, com um final seco, feita para ser bebida no dia a dia e em grande quantidade
Segue com o kit um guia passo a passo para você fazer a sua cerveja sem a menor dificuldade e é composto dos seguintes insumos:
- Malte Vienna;
- Malte Pilsen;
- Malte Caramelo Claro; - Lúpulos alemães para amargor e aroma;
- Fermento Lager.
Características da cerveja*:
ABV: 4,9%
IBU: 22
EBC: 26
OG: 1,049
FG: 1,011
*estimadas pois, variações no processo de produção podem resultar em características diferentes do calculado.
Importante: para a produção dessa receita é necessário fazer o controle de temperatura durante a fermentação (9-10°C - 14-15°C) e maturação(4-0°C)
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