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Fermento NA05 Sem Álcool - Angel Yeast

Código: FERNA05 Marca: angel

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Cerveja sem álcool, mas cheia de sabor!
Com a levedura NA05 da Angel Yeast, você mantém todo o aroma, corpo e frescor da sua receita, controlando a produção de álcool sem perder a personalidade da cerveja. Ideal para IPAs, Pale Ales, Weiss e estilos modernos, ela transforma qualquer receita em uma versão leve, equilibrada e surpreendente.
Experimente e descubra que sem álcool também pode ser incrível!

Descrição:
- NA05 é uma levedura não-convencional para produção de cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico;
- Cepa: Torulaspora delbrueckii não modificada geneticamente;
- Não metaboliza maltose nem matotriose;
- Não produz fenóis (POF-).

Informações técnicas:
Uso: OG < 1.048: 50-100 g/hL: 1 sachê para 20 litros
Floculação: média;
Atenuação: 10-15%;
Temperatura de fermentação: 15 a 25°C;