Lúpulo Sorachi Ace - 50g em pellet | Breja Box
Esta variedade japonesa é excelente em diferentes estilos de cerveja, particularmente aquelas que desejam um sabor cítrico distinto. Os cervejeiros gostam de utilizá-lo tanto para aroma como sabor e amargor que conferem notas que remetem a laranja, condimentadas, herbal e madeira.
O lúpulo Sorachi Ace foi desenvolvido pela cervejaria Sapporo com o objetivo de ter características muito semelhantes ao Saaz porém com um alto indice de alfa ácido, é completamente diferente e único sendo sucesso entre os cervejeiros.
Usado para: Aroma / Amargor
Ideal para: cervejas leves como witbier, saison e lagers em geral
Informações técnicas:
Origem: Japão
Alfa Ácido: de 13,2%
Beta Ácido: de 6 a 7%
Óleos essenciais : 3,7 ml/100g
Safra: 2021
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