O lúpulo Topaz é uma variedade australiana que depois de ser muito utilizada para amargor devido ao seu alto indice de alfa ácidos foi descoberta como uma excelente opção para aroma conferindo notas resinosas e de frutas tropicais ou ainda em dry hop quando os aromas que remetem a damasco e lichia realmente brilham na cerveja.
Usado para: Aroma / Amargor
Ideal para: cervejas de caráter aromático como American Pale Ale, American IPA, American Wheat e também Saison, Session IPA entre outras
Lúpulos similares: Vic Secret, Enigma, Summit, Columbus
Informações técnicas:
Origem: Australia
Alfa Ácido: de 19,6%
Beta Ácido: de 6 a 7%
Óleos essenciais : 2,1 ml/100g
Safra: 2022
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