Malte Melany Swaen | 60-80 EBC Breja Box

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O malte Swaen Melany é a escolha certa para dar cor e aromas maltados para todos os tipos de cervejas especialmente, com notas de biscoito e pão. É um malte muito similar ao munich porém produz cervejas com aromas muito mais intensos e adocicados.

Aplicação: Cervejas avermelhadas ou escuras como Altbier, Amber Ale, Brown Ale, IPA, Märzen, Stout, Scottish/Irish Red Ales, Bock.

Cor: 60 a 80 EBC

Uso: até 20% da receita em grãos

Equivalência: Melanoidina(Weyermann), Melano(Chateau), Melanoidin(Best Malz)

Sobre a The Swaen
Por mais de um século, nossa Maltaria vem produzindo maltes de qualidade premium para todos os tipos de cervejas, de lagers claras até ales escuras, bitter e stouts.
Desde 1906, a Swaen vem investindo nas mais modernas técnicas e metodologias de produção. Temos hoje uma das instalações mais modernas e avançadas do setor, da armazenagem até a maceração, germinação, secagem e torrefação, garantindo consistentemente maltes de alta qualidade para as suas cervejas.

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